Куриный супчик с клёцками

Name: Куриный супчик с клёцками
Yield: 6 порций
Ingredients: куриная грудка,голень или другая часть курицы,если семья большая – можно и целую курицу отправить в бульон!; морковь; картофель; репчатый лук; яйцо куриное; мука; молоко или кефир; масло топленое или сливочное для зажарки; лавровый лист,соль,специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

#первыеблюда #национальнаякухня

1,5 часа

6 порций

Ингредиенты

куриная грудка,голень или другая часть курицы,если семья большая – можно и целую курицу отправить в бульон! 1 шт.

морковь 1-2 шт.

картофель 2-3 шт.

репчатый лук 1-2 шт.

яйцо куриное 2 шт.

мука 100 грамм

молоко или кефир 50 грамм

масло топленое или сливочное для зажарки 20 грамм

лавровый лист,соль,специи По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Залить курицу водой, вскипятить, добавить лавровый лист с перцем. Варить от 45 минут до часа на медленном огне, снимая пенку, достать мясо.

Лук порезать кольцами, морковь дольками, обжарить на топленом масле до золотистого цвета, посолить. Картошку, после очистки, порезать мелким кубиком, засыпать вместе с зажаркой в бульон. После 15 минут варки закладываем клецки.

Для приготовления клёцек: смешать яйца вилкой,добавить молоко или кефир,подсолить и смешать с мукой.Тесто в кипящий бульон закладывать ложкой,обмакивая её в бульоне.После закладки клёцек, варить суп еще 10 минут,пока не всплывут,на медленном огне. При подаче украсить зеленью и добавить куриное мясо в суп.Приятного аппетита всем!

...