Пицца Маргарита

Name: Пицца Маргарита
Ingredients: Тесто; Муки (200 мл); Воды; Соли; Сахара; Дрожжей; Оливкового масла; Соус; Сахар; Оливковое масло; Крупных спелых помидора; Чеснока; Черный перец; Орегано сухой; Сухой базилик; Соль; Начинка; Моцарелла (у меня плавленый); Помидор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Кульбацкая ✈

Тесто рассчитано на 2 пиццы, начинка и соус на одну пиццу. #ночнойжрец #зож...

Ингредиенты

Тесто
Муки (200 мл) 2,5 стак.
Воды 200 мл
Соли 0,5 ч. л.
Сахара 0,5 ч. л.
Дрожжей 1 ч. л.
Оливкового масла 1 ст. л.
Соус
Сахар
Оливковое масло
Крупных спелых помидора 2
Чеснока 3 зуб.
Черный перец
Орегано сухой
Сухой базилик
Соль
Начинка
Моцарелла (у меня плавленый) 100-150 г
Помидор 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Высыпаем муку в большую миску, делаем в середине углубление и выливаем в него теплую воду. К воде добавляем сахар и дрожжи и оставляем так на 5 минут. Добавляем оливковое масло, соль и замешиваем тесто. Накрываем, ставим в теплое место на 30-40 минут. Тесто должно увеличиться вдвое.

Обдаем помидоры для соуса кипятком, чтобы легко снять шкурку. Помидоры мелко режем и отправляем на сковороду с разогретым оливковым маслом. Тушим минут 15-20. Добавляем соль, сахар, перец, мелко рубленный чеснок, орегано и базилик.

Помидор для начинки режем тонкими кружками. Квадратики моцареллы рвём на несколько частей. Если вы взяли обычную моцареллу, то режем кружками. Берем тесто, обминаем, делим на 2 части. Раскатываем часть теста на пиццу, кладем на противень, смазанный маслом. Мажем нашим соусом и раскладываем на соус начинку (сначала помидор, потом сыр).

Выпекаем пиццу при 220° 7-10 минут (не дольше!!!). Приятного аппетита 🍕

...