Диетическая запеканка из молодой капусты

Name: Диетическая запеканка из молодой капусты
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Капуста; Яйца; Йогурт натуральный 3,3 %; Сметана 10%; Молоко 3,2%; Сыр 25%; Масло сливочное 72,5%; Мука рисовая; Соль; Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Васильева🏃‍♂️ ✈️

Предлагаю рецепт запеканки из капусты. Очень вкусная, сочная и нежная эта запеканка...

1 час

5-6 порций

Ингредиенты

Капуста 500 г
Яйца 180 г (3 шт)
Йогурт натуральный 3,3 % 50 г
Сметана 10% 50 + 10 г
Молоко 3,2% 100 мл
Сыр 25% 50 г
Масло сливочное 72,5% 30 г
Мука рисовая 20 г
Соль по вкусу
Кунжут 5 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нашинковать капусту и залить ее кипятком на 5 минут.

Затем откинуть на дуршлаг и промыть проточной холодной водой. Оставить стекать.

В это время приготовить заливку. Для этого разбить в чашу 3 яйца, добавить к ним сметану (50 г) и йогурт, взболтать венчиком.

Масло растопить, а затем охладить до комнатной температуры. Добавить в чашу и слегка взбить.

Влить в чашу молоко, снова взболтать. Затем добавить рисовую муку с солью и снова взболтать.

Добавит сыр, натертый на крупной терке, перемешать.

Влить полученную заливку в охлажденную и стекшую капусту, перемешать.

Выстелить форму пекарской бумагой или смазать растительным маслом, выложить в нее получившуюся смесь, слегка утрамбовать. Затем силиконовой кисточкой смазать поверхность запеканки сметаной (10 г), посыпать кунжутом и поставить в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.

После выпекания дать запеканке остыть, а затем нарезать.

Подавать запеканку со сметаной, натуральный йогуртом или другим соусом. Так же запеканка прекрасно подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Видео рецепт Запеканки на канале: https://www.youtube.com/watch?v=MmgVAi14j2w&t=9s

...