Чебуреки с мясом

Муку просеять горкой, сделать углубление, высыпать соль. Влить воду и замесить тесто. Месить его 10 минут. Тесто оставить на 1-2 часа.

Лук измельчить в блендере и смешать с фаршем. Добавить соль, перец и воду. Фарш хорошо вымешать.

Из теста скатать колбаску 5-6 см в диаметре и разрезать на кружочки ~3 см толщиной. Тонко раскатать.

Выложить на тесто ложку с горкой фарша, распределить на половинке, завернуть тесто и защипнуть

Жарить на масле с двухсторон до румяной корочки.