Печенье "Зебра"

Name: Печенье "Зебра"
Yield: 11
Ingredients: мука 300 гр. (+ 1 ст. л.); сахар 130 гр.; кукурузный крахмал 100 гр.; растительное масло 100 мл.; сливочное масло 120 гр.; яйцо 1 шт.; ванили щепотка; соли щепотка; какао 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Печенье получается очень нежное, рассыпчатое и готовится очень просто. Хорошо подойдёт,...

1 час, 1 час 30 минут в холодильнике

Ингредиенты

мука 300 гр. (+ 1 ст. л.)

сахар 130 гр.

кукурузный крахмал 100 гр.

растительное масло 100 мл.

сливочное масло 120 гр.

яйцо 1 шт.

ванили щепотка

соли щепотка

какао 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску положить сливочное масло, влить растительное масло, вбить яйцо, добавить щепотку соли и щепотку ванили, перемешать венчиком до однородности или миксером. Всыпать крахмал, сахар (сахар можно заменить сахарной пудрой, чтоб масса лучше перемешивалась), перемешать венчиком до однородности.

Всыпать просеянную муку, замесить тесто. Разделить на две части. В белую часть добавить 1 ст. л. муки, ещё раз замесить, завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 30 минут. В другую часть добавить 1 ст. л. какао, замесить до однородности, завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 30 минут.

После чего достать белую часть теста, раскатать её в пласт, через плёнку, толщиной около 3 мм.. Вырезать кружочки диаметром около 5-6 см.. Тоже самое сделать с тёмным тестом. Сложить тёмные и светлые кружочки стопкой, чередуя их и слегка прижимая.

Аккуратно положить на плёнку, завернуть и убрать в морозильную камеру на 1 час. После чего достать и холодное тесто нарезать наискосок. Выложить на противень застеленный пергаментом. Выпекать при t 180, 15-16 минут.