Тёплый салат с креветками, манго и сладким картофелем

Чеснок высушиваем в духовке до коричневого цвета.

Чистим креветки от кишечного тракта.

Нагреваем оливковое масло и вводим чеснок и креветки.

Обжариваем 30 секунд, снимаем.

Далее чистим батат и нарезаем произвольно.

У меня розмариновое и тимьяновое масло. Вы можете налить оливыч и добавить веточку розмарина и 2 веточки тимьяна.

Обжариваем батат, далее вводим нарезанные кабачок, перец,манго и обжариваем пару минут.

В конце добавляем креветки, соль и немного соевого соуса.

Салат получается обалденный.