avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Нежнейшая свиная рулька в квасе🍖
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Нежнейшая свиная рулька в квасе🍖

Рецепт с фото пошаговый

Автор True Morkvu🏃‍♂️
Я практически уверен, что многие знают. как готовить рульку🤓 Но практически во всех...

Ингредиенты

  • На одну рульку в квасе 👇
  • свининой рульки 1 кг.
  • вкусного кваса 1 л.
  • морковки, нарезанные на четвертинки 2
  • луковицы, нарезанные на четвертинки 2
  • горсть корешков от петрушки и кинзы
  • лавровых листа 3
  • соль, перец 1 ч. л.
  • чеснока, крупно нарезанные 2 з.
  • обычного черного чая 2 ч. л.
  • меда 2 ч. л.
  • уксуса 3 ст. л.
  • апельсинового сока 3 ст. л.
  • оливкового масла 1 ст. л.

Шаги приготовления

9
человек планируют готовить
1
Складывает в сотейник рульку, морковь, лук, корешки, лавровый лист, чеснок, чай, соль, перец и заливаем квасом. Накрываем крышкой, доводим до кипения, снижаем огонь и варим 2 часа. Рулька должна стать очень мягкой. После чего дайте ей остыть минут 20 в бульоне.
2
Вынимаем рульку. Бульон пропускаем через сито, чтобы избавиться от мелких фракций. Нам нужна только жидкость. Возвращаем половину в сотейник и выпариваем на маленьком огне в 2-3 раза.
3
Соединяем мед, уксус, сок, масло — это соус, которым будем смазывать мясо в процессе зажаривания.
4
Рульку выкладываем на противень, смазываем соусом и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. И смазываем соусом в несколько раз в процессе запекания.
5
К этому моменту наш бульон выпарится, это будет соус к нашей нежной рульке.
6
Все, нежнейшая в квасе рулька на этом готова. Подаем вепрево колено с выпаренным бульоном в отдельной мисочке и с тушенной или квашеной капустой. ⠀ Приятного аппетита😘 Подписывайтесь на страницу, здесь вкусно🤘
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2