Нежнейшая свиная рулька в квасе🍖

Name: Нежнейшая свиная рулька в квасе🍖
Ingredients: На одну рульку в квасе; Свининой рульки; Вкусного кваса; Морковки, нарезанные на четвертинки; Луковицы, нарезанные на четвертинки; Корешков от петрушки и кинзы; Лавровых листа; Соль, перец; Чеснока, крупно нарезанные; Обычного черного чая; Меда; Уксуса; Апельсинового сока; Оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор True Morkvu🏃‍♂️

Я практически уверен, что многие знают. как готовить рульку🤓 Но практически во всех...

Ингредиенты

На одну рульку в квасе
Свининой рульки 1 кг
Вкусного кваса 1 л
Морковки, нарезанные на четвертинки 2
Луковицы, нарезанные на четвертинки 2
Корешков от петрушки и кинзы 1 горст.
Лавровых листа 3
Соль, перец 1 ч. л.
Чеснока, крупно нарезанные 2 зуб.
Обычного черного чая 2 ч. л.
Меда 2 ч. л.
Уксуса 3 ст. л.
Апельсинового сока 3 ст. л.
Оливкового масла 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Складывает в сотейник рульку, морковь, лук, корешки, лавровый лист, чеснок, чай, соль, перец и заливаем квасом. Накрываем крышкой, доводим до кипения, снижаем огонь и варим 2 часа. Рулька должна стать очень мягкой. После чего дайте ей остыть минут 20 в бульоне.

Вынимаем рульку. Бульон пропускаем через сито, чтобы избавиться от мелких фракций. Нам нужна только жидкость. Возвращаем половину в сотейник и выпариваем на маленьком огне в 2-3 раза.

Соединяем мед, уксус, сок, масло — это соус, которым будем смазывать мясо в процессе зажаривания.

Рульку выкладываем на противень, смазываем соусом и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. И смазываем соусом в несколько раз в процессе запекания.

К этому моменту наш бульон выпарится, это будет соус к нашей нежной рульке.

Все, нежнейшая в квасе рулька на этом готова. Подаем вепрево колено с выпаренным бульоном в отдельной мисочке и с тушенной или квашеной капустой. ⠀ Приятного аппетита😘 Подписывайтесь на страницу, здесь вкусно🤘

...