Нежнейшая свиная рулька в квасе🍖

Name: Нежнейшая свиная рулька в квасе🍖
Ingredients: На одну рульку в квасе 👇; свининой рульки; вкусного кваса; морковки, нарезанные на четвертинки; луковицы, нарезанные на четвертинки; горсть корешков от петрушки и кинзы; лавровых листа; соль, перец; чеснока, крупно нарезанные; обычного черного чая; меда; уксуса; апельсинового сока; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор True Morkvu🏃‍♂️

Я практически уверен, что многие знают. как готовить рульку🤓 Но практически во всех...

Ингредиенты

На одну рульку в квасе 👇

свининой рульки 1 кг.

вкусного кваса 1 л.

морковки, нарезанные на четвертинки 2

луковицы, нарезанные на четвертинки 2

горсть корешков от петрушки и кинзы

лавровых листа 3

соль, перец 1 ч. л.

чеснока, крупно нарезанные 2 з.

обычного черного чая 2 ч. л.

меда 2 ч. л.

уксуса 3 ст. л.

апельсинового сока 3 ст. л.

оливкового масла 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Складывает в сотейник рульку, морковь, лук, корешки, лавровый лист, чеснок, чай, соль, перец и заливаем квасом. Накрываем крышкой, доводим до кипения, снижаем огонь и варим 2 часа. Рулька должна стать очень мягкой. После чего дайте ей остыть минут 20 в бульоне.

Вынимаем рульку. Бульон пропускаем через сито, чтобы избавиться от мелких фракций. Нам нужна только жидкость. Возвращаем половину в сотейник и выпариваем на маленьком огне в 2-3 раза.

Соединяем мед, уксус, сок, масло — это соус, которым будем смазывать мясо в процессе зажаривания.

Рульку выкладываем на противень, смазываем соусом и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. И смазываем соусом в несколько раз в процессе запекания.

К этому моменту наш бульон выпарится, это будет соус к нашей нежной рульке.

Все, нежнейшая в квасе рулька на этом готова. Подаем вепрево колено с выпаренным бульоном в отдельной мисочке и с тушенной или квашеной капустой. ⠀ Приятного аппетита😘 Подписывайтесь на страницу, здесь вкусно🤘