Печенье "Шоколадные жуки"

Name: Печенье "Шоколадные жуки"
Ingredients: муки; какао-порошка; сливочного масла, холодного, но не замороженного; яичный желток; сахарной пудры; Начинка:; белок; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#деньпеченья

Ингредиенты

муки 140 гр

какао-порошка 15 гр

сливочного масла, холодного, но не замороженного 100 гр

яичный желток 1

сахарной пудры 1 ст.л.

Начинка:

белок 1

сахарной пудры 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять муку вместе с какао. Смешать их с маслом, сахаром и яичным желтком. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 1ч. Между двумя листами пергамента раскатать охлажденное тесто в прямоугольник 15*30 см. Взбить яичный елок до получения пены. Добавить сахарную пудру и взбить до устойчивых пиков.

Нанести получившуюся белковую массу на тесто, разровнять и скрутить рулет. Завернуть рулет в пленку и убрать в морозилку на 15 минут. Разогреть духовку до 180 градусов. Снять пленку с рулета и нарезать его очень острым ножом на кусочки толщиной 1 см. Выложить заготовки печенья на противень, застеленный силиконовым ковриком для выпечки. Выпекать 12 минут.

...