Новый год Выпечка

Печенье "Новогодние зайчики"

Name: Печенье "Новогодние зайчики"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 порции
Ingredients: мука пшеничная; разрыхлитель теста; соль; масло сливочное; сахар; ванильный сахар; яйцо куриное; кондитерские посыпки, шоколадные диски для декора; крем-чиз; творожный сыр; сливки от 33%; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шабанова

Очень простое печенье на основе любого песочного теста, в том числе и имбирного теста....

1 час

12 порции

Ингредиенты

мука пшеничная 270 г
разрыхлитель теста 1/2 ч.л
соль 1/4 ч.л.
масло сливочное 110 г
сахар 200 г
ванильный сахар 1/2 ч.л.
яйцо куриное 1 шт.
кондитерские посыпки, шоколадные диски для декора
крем-чиз
творожный сыр 200 г
сливки от 33% 100 г
сахарная пудра 50-70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Все продукты должны быть комнатной температуры. Смешать все сухие ингредиенты (муку, соль, ванильный сахар, разрыхлитель), кроме сахара. Сахар всыпать в масло и взбить миксером до пышной массы. Добавить яйцо и перемешать до однородности. В несколько заходов всыпать муку и замесить густое однородное тесто. Скатать в шар, обернуть в плёнку и убрать в холодильник.

Охлажденное тесто выложить на пергамент, раскатать и вырезать фигурки зайчиков. Можно использовать готовые формы, можно бумажные трафареты. Пергамент с заготовками перенести на лист и отправить выпекаться в духовку при 170 градусах до золотистого цвета.

Украшаем остывшие печенюшки кондитерскими посыпками и шоколадными каллетами, формируя хвостики, носики и глазки. Детали удобно крепить на растопленный шоколад или глюкозный сироп.

Далее превращаем наши печенюшки в печенье-сэндвич. Для этого творожный сыр, сахарную пудру и сливки взбиваем до однородности и полученный крем наносим по контуру печенья и заполняем середину. Сверху накрываем вторым печеньем и получаем печенье - сэндвич.