Печенье "Новогодние зайчики"

Name: Печенье "Новогодние зайчики"
Yield: 12 порции
Ingredients: мука пшеничная; разрыхлитель теста; соль; масло сливочное; сахар; ванильный сахар; яйцо куриное; кондитерские посыпки, шоколадные диски для декора; крем-чиз; творожный сыр; сливки от 33%; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шабанова

Очень простое печенье на основе любого песочного теста, в том числе и имбирного теста....

1 час

12 порции

Ингредиенты

мука пшеничная 270 г

разрыхлитель теста 1/2 ч.л

соль 1/4 ч.л.

масло сливочное 110 г

сахар 200 г

ванильный сахар 1/2 ч.л.

яйцо куриное 1 шт.

кондитерские посыпки, шоколадные диски для декора

крем-чиз

творожный сыр 200 г

сливки от 33% 100 г

сахарная пудра 50-70 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все продукты должны быть комнатной температуры. Смешать все сухие ингредиенты (муку, соль, ванильный сахар, разрыхлитель), кроме сахара. Сахар всыпать в масло и взбить миксером до пышной массы. Добавить яйцо и перемешать до однородности. В несколько заходов всыпать муку и замесить густое однородное тесто. Скатать в шар, обернуть в плёнку и убрать в холодильник.

Охлажденное тесто выложить на пергамент, раскатать и вырезать фигурки зайчиков. Можно использовать готовые формы, можно бумажные трафареты. Пергамент с заготовками перенести на лист и отправить выпекаться в духовку при 170 градусах до золотистого цвета.

Украшаем остывшие печенюшки кондитерскими посыпками и шоколадными каллетами, формируя хвостики, носики и глазки. Детали удобно крепить на растопленный шоколад или глюкозный сироп.

Далее превращаем наши печенюшки в печенье-сэндвич. Для этого творожный сыр, сахарную пудру и сливки взбиваем до однородности и полученный крем наносим по контуру печенья и заполняем середину. Сверху накрываем вторым печеньем и получаем печенье - сэндвич.