Кейк попсы

Готовим бисквит.5 яиц взбить с одним стаканом сахара до белой массы пышной.Туда добавить один стакан муки,пакет разрыхлитель,пакет ванилина,30 гр какао и все перемешать до однородной массы. Выкладываем в ёмкость и выпекаем при 180° до готовности. Достаём и даём остыть.

Далее бисквит надо измельчить в блендере.

Делаем крем.Охлажденные сливки и рикотту взбиваем до крепких пиков и добавляем пудру по вкусу и ещё быстро перемешиваем.

Далее соедините крошку бисквита и крем и хорошо перемешиваем. Далее крути шарики и выкладываем на доску или поднос и убираем в холодильник охлаждаться на несколько часов. Шоколад растопить на водяной бане и добавить кусочек сливочного масла и перемешать,дать остыть чтобы был тёплый.Достаем шарики,берём палочку на чем будут они держаться,кончик палочки кунаем в шоколад и втыкаем в шарик далее весь опускаем в шоколад вытаскиваем и даём чуть стечь шоколаду и потом втыкаем кейкс попс в пластмасс.

Чтобы крепко стояло и так делаем все и сверху украшаем по своему вкусу и ставим в холодильник для застывания шоколада.