Пирожное картошка на заварном креме

Печенье измельчаем в крошку, в блендере или прямо в пакете, скалкой или чем-нибудь тяжёлым. Добавляем через сито какао и перемешиваем.

Варим крем. Яйца венчиком взбиваем с сахаром и ванилью, постепенно ввести муку и затем молоко. Ставим на плиту, на среднюю температуру, всё время не останавливаясь помешиваем крем. Когда крем загустеет примерно как сметана, снимаем с плиты.

Сразу добавляем слив.масло и хорошенько взбиваем. Отправляем крем в измельчённое печенье, постепенно, не весь сразу. Добавляем крем, замешиваем и смотрим какой густоты получается масса. Должна получиться консистенция такая, чтобы вы могли руками скатать шарики. Она не должна быть сухой и рассыпаться в руках и не должна быть сильно жидкой.

Скатываем шарики, складываем их в посуду и отправляем в холодильник, застывать, хотя бы на 2-3 часа. Приятного! 😋👍🥔☕