Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирожное "Картошка" (вариант)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лана Вкусная
Пирожные не шоколадные, но какао придает десерту шоколадную горчинку. Сочетание нежного...
3
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 75 г
- Мука 1 ст. л. без горки
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Масло сливочное 100 г
- Сухари (ванильные) 250 г
- Какао-порошок 2 ст. л.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Перед приготовлением крема достаем из холодильника масло.
Для приготовления крема в сотейнике с толстым дном нагреваем молоко и сахар.
Яйцо, муку и ванильный сахар тщательно перемешиваем, чтобы получилась гладкая масса. Вливаем часть подогретого молока (примерно 50 мл) в яично-мучную смесь, перемешиваем.
2
Молоко оставляем на плите на небольшом огне. Тонкой струйкой вливаем смесь в молоко. Постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки, варим до загустения.
Готовую заварную основу для крема накрываем пищевой пленкой в контакт и охлаждаем до комнатной температуры.
Ванильные сухари (должны быть без обсыпки и добавок) измельчаем через мясорубку.
3
После того как заварная основа крема остыла, размягченное сливочное масло взбиваем. По столовой ложке добавляем заварную основу к маслу, продолжая взбивать. У вас должен получится гладкий нежный крем с легким ванильным ароматом. Соединяем крем и измельченные сухари.
Формируем "картошку". У меня получилось 12 штук. Каждое пирожное щедро обваливаем в какао. Убираем пирожные в холодильник на пару часов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881435
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
3
2
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
