Перчик, фаршированный с куриным фаршем и рисом, с овощами

Перец я взяла замороженный, на зиму я всегда его замораживаю. Достала, разморозился, положила в целлофановый пакет и в микроволновку, чтобы шкурка перца стала мягкой.

Фарш с рисом отварным перемешала, добавила соль, перец. И нафаршировала перец.

И как обычно, на сковороду с маслом, обжарила с обеих сторон.

Приготовила соус. Мука столовая ложка, сметана, овощи, у меня свое лечо, воды, перемешала и залила перец. Потушила минут 15, отключила на самый слабый огонь, и пусть продолжают тушиться, чтобы перец был мягким.

Затем отключила, и пусть томятся на выключенной комфорке, сверху зелень, накрыла крышкой. И всё. Ждем своих на обед или на ужин.