Сырные палочки из слоеного теста

Name: Сырные палочки из слоеного теста
Ingredients: слоеное бездрожжевое тесто (1 пласт); твердый сыр (Если хотите, чтобы палочки получились солеными, берите соответствующий сыр; тмин; желток для смазывания палочек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#календарь

Ингредиенты

слоеное бездрожжевое тесто (1 пласт) 250 г
твердый сыр (Если хотите, чтобы палочки получились солеными, берите соответствующий сыр 100 г
тмин 1 ст. л
желток для смазывания палочек 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Необходимо разморозить слоеное тесто перед приготовлением сырных палочек. Об этом нужно позаботиться заранее. Сыр натереть на крупной терке. Желток положить в небольшую мисочку и размешать. Включить духовку и нагреть до температуры 180 градусов. Противень можно смазать сливочным маслом или застелить пергаментом.

Раскатать пласт теста достаточно тонко (3-4 мм).Кисточкой тщательно смазать всю поверхность теста желтком.Разрезать на две одинаковые части. Одну часть пласта посыпать сыром распределяя по всему тесту. Посыпать тмином, распределяйте равномерно, чтобы в последствии тмин присутствовал в каждой палочке примерно одинаково. Накрываем другой частью пласта слегка прокатываем скалкой и нарезаем на полоски 15-20 мм.

Взяв в руки полоску, скрутить ее вокруг оси 3-4 раза.Выложить на противень.Когда на противень будут выложены все скрученные палочки, смазать их желтком, стараясь смазывать не только тесто, а и прослойку из сыра. Выпекать минут 10-15.Помимо тмина, в рецепте можно использовать любые специи, которые вам нравятся. например, острый красный перец или перец кусочками (сухой), розмарин, кориандр. Приятного аппетита!