Суши торт по-домашнему

Первым делом отвариваем 1.5 стакана \250 гр стакан\ добавляем 3 стакана воды и варим в мультиварке. Выставляем режим рис. Когда рис свариться не открываем еще 15 минут. Емкость в которой будем собирать торт обернуть пищевой пленкой и первый ряд выкладываем тонко нарезанную рыбу\ у меня горбуша собственного посола рыбу брать можно любую\. Огурец моем и нарезаем брусочками без середины\нам жидкость не нужна\.

Рис остужаем и добавляем 2-3 столовые ложки рисового уксуса который можно сделать самим: 150 мл. уксуса 9% + 1 столовая ложка сахара +1 столовая ложка соли \ рис мы не солили\. Рис остыл мы его соединили с уксусом хорошо перемешали. Укладываем рис наверх рыбы и немного трамбуем или уплотняем \слой на ваше усмотрение 2-3 см.\.Затем идет слой сыра и сверху слой огурцов. Последний слой рис закрываем пленкой немного прижимая ее. Даем настояться и можно подавать к столу. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА.