Вкусный сырный пирог-суфле из готового теста фило

Name: Вкусный сырный пирог-суфле из готового теста фило
Ingredients: тесто; сыр; сыр; сыр фета; ветчина; оливковое масло; яйцо; молоко; перец; мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Вкусный сырный пирог суфле в духовке. Как приготовить пирог с сыром и ветчиной....

Ингредиенты

тесто 450 грамм (готовое тесто фило - 10 листов)
сыр 250 грамм (гауда)
сыр 200 грамм (гравьера)
сыр фета 200 грамм
ветчина 250 грамм
оливковое масло 100 грамм
яйцо 3 штук
молоко 500 мл
перец по вкусу
мускатный орех по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Привет, друзья!

Сегодняшний пирог не будет сладким, сегодня мы приготовим сырный пирог-суфле с ветчиной. Готовить его мы будем, используя тесто фило, его можно купить в крупных супермакетах в замороженном виде.

Смешиваем в миске три вида сыра, добавляем ветчину, порезанную маленькими кубиками, перчим.

Заранее размораживаем тесто фило, из упаковки достаём его в самый последний момент, чтобы оно не засохло.

Два листа из 10 оставляем, прикрыв полотенцем. Работать будем с 8 листами теста.

Кладём на стол первый лист теста, сбрызгиваем его оливковым маслом.

Кладём немного начинки. Всю имеющуюся начинку стараемся разделить на восемь одинаковых частей, по количеству листов теста.

Сверху на первый лист с начинкой кладём второй, снова сбрызгиваем маслом и кладём сырную начинку.

Так поступаем со всеми листами теста. Работаем быстро.

Сворачиваем листы теста с начинкой в рулет и разрезаем на 8 частей.

Форму для торта, диаметром 24-25 см. смазываем оливковым маслом.

На дно кладём два листа теста, оставленных нами заранее, смазывая каждый из них оливковым маслом.

Кладём восемь рулетиков плотно один к другому.

Подготовим заливку, для этого взбиваем яйца с молотым перцем и мускатным орехом, добавляем молоко и тщательно перемешиваем.