Бэлиш с картофелем

Порезать картофель кубиками и отварить.

К картофелю добавить резаный лук и 20 г сливочного масла.

Смешать муку и размягчённое масло, затем добавить кефир, яйца и муку. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.

Разделить тесто на 2 неравные части.

Смазать противень или пекарскую бумагу маслом.

Большую часть теста размять руками в круг.Можно раскатать, но мне руками удобнее.

В середину круга положить начинку. Тесто поднять вокруг нее наподобие горшка.

Маленький кусочек теста так же размять и прикрепить сверху как крышку.В середине сделать отверстие.Смазать яйцом и минут на 20 при 220°. Но тут ориентируйтесь по своей духовке.