Вак бэлиш (с фаршем и рисом)

Name: Вак бэлиш (с фаршем и рисом)
Yield: 18 штук
Ingredients: муки (750 г); яйцо; молока; сахара; соли; растительного масла; сухих дрожжей; для начинки:; фарша; риса; репчатого лука; чеснока; соли; черный молотый перец; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эльмира Шакирова

Изучаю национальную кухню своей страны. И руки мои "дошли" до балишиков. Пирожки...

18 штук

Ингредиенты

муки (750 г) 3 ст

яйцо 1

молока 1 ст

сахара 1 ст.л.

соли 1 ч.л.

растительного масла 3 ст.л.

сухих дрожжей 1,5 ч.л.

для начинки:

фарша 700 г

риса 1 ст

репчатого лука 250 г

чеснока 5 зуб

соли 1,5 ст.л.

черный молотый перец

воды 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять муку, сделать углубление. Всыпать дрожжи, сахар и соль.

Добавить яйцо, молоко и растительное масло. Замесить некрутое тесто. Поставить в теплое место на 1,5-2 часа.

Приготовить начинку: рис предварительно отварить. Мелко нарезать лук. Чеснок измельчить. К фаршу добавить рис, измельченные лук и чеснок, приправить солью и перцем, добавить воды. Тщательно перемешать.

Тесто скатать в жгут, разделить на 18 равных частей. Обмять и оставить на 5 минут для "отдыха"

Тесто раскатать. положить начинку. Края теста собрать складочками. Оставить на расстойку на 30 минут.

Выпекать при 200 градусах в течение 25 минут.