Бэлиш. Татарская кухня

Name: Бэлиш. Татарская кухня
Ingredients: Мука 300-350 грамм; Растительное масло 50 грамм; Сахар 15 грамм; Молоко 100 грамм; Яйцо 1 штука; Соль по вкусу; Мясо 400-500 грамм; Картофель 5-6 шт средних; Лук 2 штуки; Сливочное масло 100 грамм; Перец по вкусу; Желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алия Сладкоежка

Предлагаю вместе со мной приготовить вкусную выпечку под названием "Бэлиш". Эта выпечка...

Ингредиенты

Мука 300-350 грамм

Растительное масло 50 грамм

Сахар 15 грамм

Молоко 100 грамм

Яйцо 1 штука

Соль по вкусу

Мясо 400-500 грамм

Картофель 5-6 шт средних

Лук 2 штуки

Сливочное масло 100 грамм

Перец по вкусу

Желток

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто: в миску выкладываем все ингредиенты, кроме муки, муку выкладываем в самом конце. Перемешали все ингредиенты, затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Делим тесто на 2 части, одно поменьше размером, раскатываем. Тесто большего диаметра выкладываем на сковороду для выпечки, смазанную растительным маслом.

Готовим начинку: нарезаем мелко лук, мясо и картофель нарезаем небольшими кубиками. Смешиваем в миске лук, мясо, картофель, добавляем перец и соль по вкусу и все хорошо перемешиваем. Далее выкладываем начинку на нашу основу из теста. На начинку выкладываем сливочное масло. Накрываем пирог второй частью теста, прокалываем тесто вилкой и скрепляем края. Смазываем вверх теста желтком и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 1,5-2 часа. Если верх начнет пригорать, можно накрыть мокрым полотенцем. Пирог Бэлиш готов! Всем приятного аппетита!