Зур Бэлиш

Name: Зур Бэлиш
Ingredients: Тесто:; сметана; растительного масла; сливочного масла; соль; сахара; воды; разрыхлитель; яйцо; мука; Начинка:; куриное филе; лук; картофель; сливочное масло; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Михайлова

Один из популярных пирогов у нас в Татарстане, с мясом и картофелем подают в горячем...

1,5 часа

Ингредиенты

Тесто:

сметана 100 г

растительного масла 25 г.

сливочного масла 35 г

соль 1 ч.л

сахара 1 ч.л.

воды 1 ст.л.

разрыхлитель 1 ч.л.

яйцо 1 шт.

мука 300 гр.

Начинка:

куриное филе 500 гр.

лук 1 шт.

картофель 350 гр.

сливочное масло 20 гр.

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешиваем сливочное масло, сметану, соль, растительное масло, сахар и воду. В другой миске смешиваем муку и разрыхлитель.

Далее все ингредиенты смешиваем между собой и добавляем яйцо и замешиваем тесто. Заворачиваем в плёнку и на 1 час в холодильник.

Филе куриное, картофель и лук нарезаем кубиками. Добавляем соль, перец, сливочное масло и перемешиваем.

Достаем готовое тесто из холодильника и делим на 2 части. Большую на дно формы, меньшую на крышечку. Раскатываем тесто и застилаем форму (26 см) делая края.

Наполняем начинкой. Раскатываем другую часть теста и закрываем начинку. Защипываем края и украшаем.

Выпекать в разогретой до 180'С духовке около 1 часа. Через минут 30 я накрыла верхушку пергаментом, чтобы сильно не запеклась. Подаем с бульоном! Приятного аппетита!