Ленивые беляши

Тесто готовится почти моментально. Яйцо взбиваем в пену. В кефир или простоквашу добавляем соль и сахар. Не забываем влить яйцо. Всыпаем постепенно муку с разрыхлительным порошкам. Замешиваем тесто./ Муки может быть и меньше./ Даем немного постоять.

В это время чистим, режем лук. Обжариваем его вместе с фаршем и приправой на сухой сковороде. Разминаем при жарке фарш вилкой в мелкую крупинку.

Разогреваем масло в кастрюле или сковороде с толстым дном.

Выливаем по ложке теста в масло. На него чайной или десертной ложкой выкладываем фарш затем ещё тесто.

Обжарить с двух сторон. Вынимаем на бумажную салфетку или решётку.

Приятного аппетита!