Беляши с мясом

Name: Беляши с мясом
Ingredients: Мука; Вода; Дрожжи сухие; ч л Соль; ч л Сахар; Яйцо; Растительное масло для жарки; Начинка; Фарш говяжий; Лук; по вкусу Соль, черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Я СевилЯ✌

Вкусно и сытно. #люблю #Казань

Ингредиенты

Мука 600 г
Вода 400 г
Дрожжи сухие 10 г
ч л Соль 1
ч л Сахар 1
Яйцо 1 шт
Растительное масло для жарки
Начинка
Фарш говяжий 500 г
Лук 1-2 шт
по вкусу Соль, черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В дрожжи добавить сахар и немного воды. Оставить подниматься.

Муку просеять, добавить соль. Перемешать. Сделать лунку. В нее разбить яйцо, влить дрожжи и воду. Перемешать. Замесить тесто. Накрыть. Убрать в тёплое место на пару часов.

Подготовить начинку. Нарезать мелко лук и добавить его в фарш. Посолить и поперчить. Перемешать.

Подошедшее тесто переложить на стол. Разделить на равные части и скатать из них шарики. Накрыть пленкой или сухим полотенцем. Дать отдохнуть 10 мин.

Затем каждый шарик раскатать, положить в центр начинку и залепить, оставляя дырочку.

Дать постоять ещё минут 10. Хорошо разогреть в сковороде масло, жарить пирожки сначала дырочкой вниз, потом перевернуть. Жарить на умеренном огне до румяности. Готовые пирожки сначала выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя масло.

Выложить беляши на блюдо. Подавать можно с кефиром или томатным соусом.

Приятного аппетита!

...