Тартар из лосося

Name: Тартар из лосося
Ingredients: Свежий лосось; Авокадо; Каперсы; Майонез; Горчица; Красный лук или лук-шалот; Соль и перец; Лимон; Огурец; Масло трюфельное или оливковое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Отличный вариант закуски для Нового года

Ингредиенты

Свежий лосось

Авокадо

Каперсы

Майонез

Горчица

Красный лук или лук-шалот

Соль и перец

Лимон

Огурец

Масло трюфельное или оливковое

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мякоть авокадо смешать с оливковым маслом, соком лимона и солью, пробить блендером. Лосось, каперсы, огурец, лук нарезать мелким кубиком. Лосось можно немного просолить (я не использую полностью сырой).

Готовом майонезный соус: смешать майонез, горчицу, трюфельное масло, соль и перец. Заправить им лосось.

Все перемешать и выкладываем на тарелку сначала два варианта соуса: из авокадо и остатки майонезного. Сверху Тартар и украшаем.