Овсяное печенье

Овсянку, изюм, сахар пробить в блендере до однородности. Добавить мягкое масло, корицу и хорошо вымесить.

Добавить постепенно муку (у меня уходит приблизительно 220 гр) и в конце воду. Тесто должно быть однородным, не липнуть к рукам, но при этом быть мягким.

Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 минут. Затем взвесить тесто и разделить на 16 частей. Каждую скатать в шар и уложить на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга (в процессе выпечки шарики сами расползутся в привычное нам по форме печенье).

Выпекать при температуре 180° 15-18 минут. Важное правило - не передержать! Иначе печенье будет сухим (хотя, может, найдутся и те, кто любит похрустеть овсяным печеньем😉). Готовые печеньки остудить, выложить на тарелку, первые 5 минут никого не звать к столу, а самому, пока никто не видит, скушать парочку с тёплым молоком или горячим чаем🤭🤭 Приятного аппетита!