Индейка в беконе

Бекон лучше взять сыровяленый. Разрезаем полоску бекона пополам и обе половинки складываем рядышком вместе, вот примерно такого размера у вас должны быть кусочки индейки.

Филе индейки нарезаем на эскалопы и отбиваем. Солим и перчим. Укладываем наши кусочки на бекон и сворачиваем в рулет, таким образом бекон будет как снаружи, что придаст нам красивую и вкусную корочку, так и внутри, что сделает нашу индейку более сочной.

Складываем наши рулетики в форму для запекания и заливаем разведенной в воде сметаной (можно просто подсоленной водичкой, можно добавить томатную пасту, но я люблю в сметане).

Ставим в разогретую духовку примерно на 40-50 минут, так чтобы наша жидкость почти испарилась. Приятного аппетита!!))