Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фруктово - ягодный тарт

Name: Фруктово - ягодный тарт
Yield: 2
Ingredients: Для теста; Слив. масло; Муки; Холодной воды (по необходимости); Соль, сахар(сахарную пудру) по вкусу; Крем:; Сливок жирных 33%; Муки; Соль; Сахар по вкусу; Ванилин; Желтка; Для украшения :; Ягоды любые; Желе

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

#ОдинРецептОдноДерево #календать #Нарядный тарт и вкусный.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

13 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

157 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста
Слив. масло 150
Муки 180
Холодной воды (по необходимости) 2-3
Соль, сахар(сахарную пудру) по вкусу
Крем:
Сливок жирных 33% 300 г
Муки 1 ст. л.
Соль 1 щеп.
Сахар по вкусу
Ванилин 1 пак.
Желтка 3
Для украшения :
Ягоды любые
Желе

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Делаем тесто смешиваем масло с мукой и делаем крошку, далее делаем шар, если вы сделали шар и у вас все тесто собралось хорошо тогда воды не надо, если тесто суховато, то добавьте воды, осторожно по одной ложке. Собрали в шар, завернули в плёнку убрали на 1 час в холодильник.

Далее делаем крем, в ковшик наливаем сливки, желтки, сахар, соль чуть-чуть, муку и начинаем постоянно помешивая варить до загустения, как только начало густеть снимаем с плиты и ещё немного помешиваем, главное не дать закипеть густой массе, (иначе желтки сварится). Переливаем в мисочку сверху накрываем пищевой пленкой, тщательно прижав к самому крему. Даем ему остыть.

Тем временем, разогреть духовку до 200 гр, наш шар из теста распределить по форме, сделать бортики не большие и наколоть вилкой по всему низу. Ставим в духовку на 20-25 мин.

Как только у нас все остыло и корж и крем, начинаем собирать в корж, выливаем крем, сверху украшаем по своему вкусу, далее разведем желе как указано на упаковку, (только зальем 100 гр воды, вместо 200), берём кисточку и остывший желе аккуратно смажем все ягоды и фрукты.

...