«Котлеты ПП из куриных сердечек с намазкой»👩🏻‍🍳😋

Подготавливаем ингредиенты, заранее вымачиваю сердечки в воде, 5-6 часов, даю стечь, срезаю лишнее. Перекручиваем на кухонном комбайне, сердца, лук, чеснок, добавляем яйца, специи, соль и муку. В полученную массу вливаем масло. Хорошенько перемешиваем, начинаем жарить котлетки.

Для того чтобы котлетки были красивой, одинаковой формы - я жарю их в кулинарном кольце, предварительно смазываем кольцо маслом. Жарим на среднем огне. По 10 минут с каждой стороны.

Приступаем к начинке. Подготовим овощи. Трём морковь на мелкой тёрке, давим чеснок и режем лук. На сковороду наливаем 1 ст ложку оливкового масла. И пережариваем овощи. В процессе жарки,я добавила щепотку соли(по вкусу) и помолола чёрный перец горшком.

В остывшие овощи, потрём сыр (у меня брынза), добавим 1 -2 ст ложки нежирной сметаны или греческого йогурта. По желанию, можно добавить свежую зелень,начинка готова. Котлеты идеально подходят для бургера. Вместе с начинкой напоминают- мини печёночный пирог. Приготовьте по моему рецепту. И поделитесь впечатлениями. Мира Вашему дому. 👩🏻‍🍳😇🙏🏻И с наступающим.🎄