Орешки в шоколадном креме

ТЕСТО....0.5 стакана сахара (125 гр) и 1 яйцо перетереть..далее добавляем 100 гр маргарина (растопить)..2 ст.ложки сметаны...0.5 стакана йогурта..0.5 чайной ложки соды..щепотка соли...все хорошо перемешиваем добавляем 2- 2.5 стакана муки..замешиваем тесто..должно быть эластичным..к рукам не липло...убираем в пищевик и на холод примерно 1 час...Далее раскатываем в жгутик..нарезаем и скатываем в колобки..укладываем на противень и выпекаем до золотистого цвета..но не передержать...

Готовим ЗАВАРНОЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ...1 яйцо хорошо перетираем с 1 стаканом сахара..добавляем 3 ст.ложки муки..3 ст.ложки какао порошка...перемешиваем..наливаем 2 стакана теплого молока и ставим на медленный огонь...постоянно помешиваем и варим до загустения...снять с огня и добавляем 100 гр масла сливочного или маргарина...хорошо перемешать до полного растворения масло.

Готовим ЗАВАРНОЙ МОЛОЧНЫЙ КРЕМ.....ВСЕ то же самое..только не добавляем какао порошка..процесс один и тот же.

Теперь готовые орешки выкладываем в шоколадный крем..аккуратно перемешиваем...выкладываем на блюдо..придаем нужную форму...по верху распределяем заварной молочный крем...убираем на час 2..чтобы пропитался...ВСЕ ПРОБУЕМ !