Салат Салат с медом

Салат с печёной тыквой

Name: Салат с печёной тыквой
Yield: 5 порций
Ingredients: Тыква; Груша Конференция; Капуста Пекинская; Багет; Бекон сыровяленый; Масло растительное или оливковое; лимона; чеснока; готовой горчицы; меда; корицы; Перец; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина Стародумова 🌳

#ОдинРецептОдноДерево #новогодниерецепты #салаты Несмотря на необычное сочетание...

5 порций

Ингредиенты

Тыква 300 г

Груша Конференция 5 шт

Капуста Пекинская 1 средний кочан

Багет 1 шт

Бекон сыровяленый 150 г

Масло растительное или оливковое 100-150 мл

лимона 1/2

чеснока 2 небольших зубчика

готовой горчицы 2 ч.ложки

меда 2 ч.ложки

корицы 1 ч.ложка

Перец

Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву очистить, нарезать кубиками, посыпать корицей, солью, молотым перцем, перемешать, переложить на противень, слегка смазанный маслом, поставить в разогретую до 200°С духовку на 10 мин для запекания.

У капусты вырезать среднюю часть листьев. Оставшиеся тонкие части листьев порезать соломкой.

Грушу с кожурой разрезать пополам, каждую половину разрезать на 3 дольки.

Дольки обернуть полосками бекона и обжарить на разогретой сковороде со всех сторон.

Багет нарезать кубиками и подсушить в духовке.

Сделать заправку: В чашу блендера выдавить чеснок, выжать сок 1/2 лимона, добавить соль, горчицу, мед. Взбить до растворения меда. Постепенно по стенке вливать тонкой струйкой масло, не переставая взбивать, чтобы заправка не расслоилась.

Собрать салат: на тарелку положить капусту, в центр выложить тыкву,разложить красиво груши, полить заправкой, посыпать сухариками. Не перемешивать!