Табуле

Булгур хорошо промываем и заливаем кипятком на 1-1,5 часа.

Затем воду сливаем. Добавляем мелко нарезанные помидоры и зелень (её должно быть много). Заправляем оливковым маслом и лимонным соком (по желанию). Дать настояться.

Зелень можно использовать любую (зелёный лук, кинза, петрушка и т.п.)