Овсяноблин на завтрак

Яйцо взбиваем вилкой. Добавляем соль, перец по вкусу, овсянку. Хорошо перемешать. Добавить рисовой муки (овсянку и муку сыплю на глаз). Тесто не должно быть сильно густым или очень жидким.

Выкладываем наше тесто на разогретую сковороду смазанную оливковым маслом. Выравниваем. Накрываем крышкой и жарим на маленьком огне.

Затем переворачиваем и на половину блина выкладываем пару ломтиков сыра. На него любые овощи (у меня помидор). Второй половиной накрываем блин. И ещё немного поджариваем пока не расплавиться сыр.

Снимаем со сковороды и можно кушать. Приятного вам аппетита!