Блюда с овощами Блюда с морковкой

Тыквенный суп-пюре

Name: Тыквенный суп-пюре
Ingredients: тыквы (у меня сквош); крупная морковь; средних картофелины; Сливок 10%; Соль, перец; Семечки подсолнечника или тыквенные для украшения (по деланию), возможно украсить зеленью

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна🏃‍♂️Огуреева ✈️

Ингредиенты

тыквы (у меня сквош) 1000-1200 гр.

крупная морковь 1

средних картофелины 4-5

Сливок 10% 200 мл.

Соль, перец по вкусу

Семечки подсолнечника или тыквенные для украшения (по деланию), возможно украсить зеленью

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву очистить, нарезать кубиками (примерно 3*3). Морковь натереть на крупной тёрке.

Смазать форму немного растительным маслом, выложить тыкву и морковь. Поставить в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов (чтоб тыква была мягкой).

Картофель почистить и отварить в немного подсоленной воде до готовности. (вода должна чуть прикрывать картофель, после того как его сварили). Воду не сливаем!

Картофель, тыкву и морковь проблендерить до однородной консистенции. Затем эту массу выложить в картофельную воду, посолить, поперчить и поставить на огонь.

Как только наша овощная масса закипит, добавляем сливки, варим на небольшом огне до закипания! Выключаем и наслаждаемся очень вкусным супом. Приятного аппетита!