Ачма ленивая из лаваша

Сыр натереть на терке и смешать с творогом. Если сулугуни недостаточно солоноват, то добавить соль. Укроп мелко нарезать.

Форму для запекания смазать маслом. Положить в нее 1-ый лист лаваша и промазать его кефиром, смочить. Взять 1/8 часть смеси творога с сыром и распределить по лавашу. Половину нарезанного укропа рассыпать по сыру.

Последующие листы укладывать с начинкой аналогично, но без укропа. Где то в середине, на 5-ом листе лаваша, добавить к сыру оставшийся укроп и продолжить слои до завершения.

После укладки последнего листа промазать его кефиром и засыпать сырной начинкой. Для сочности порезать сливочное масло на кусочки и уложить их на сыр.

В разогретую духовку поставить форму с пирогом на 10-15 мин при 160° с конвекцией. Если нет конвекции, то 180° на 25 мин.

Лаваш смачивается кефиром для сочности. Не беспокойтесь,если покажется,что начинки маловато. Ее вполне достаточно, но если хочется супер- сырный вариант- добавьте. На самом деле, это излишне, т.к. получится очень насыщенно.

Не пересушить. Достается и режется сразу. Сыр тянется, все завороженно смотрят и глотают слюни. Вина белого, чаю сладкого- каждому свое. Но всем точно - ачму.

Если вдруг остался кусочек и он остыл- не беда. Разогрейте в микроволновке.