Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Трубочки-(блины) из печенки с начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Павлюченко
получается 50-55 блинчиков..... но очень вкусные.....
Ингредиенты
- ДЛЯ ТЕСТА:
- Куриной печенки 500 г
- Говяжьей печени 400 г
- Яйца 4
- Молока 0,5 л
- Муки 6 ст. лож.
- Соль, перец
- ДЛЯ НАЧИНКИ:
- Яиц 10 шт.
- Твердого сыра, можно и плавленный сыр 2-3 шт 200-300 г
- Моркови средней 10 шт.
- Луковицы средней 4
- Майонеза 6 ст. лож.
- Сметаны 3 ст. лож.
- Чеснок, я кладу побольше 3 шт. нам нравиться когда есть вкус чеснока по вкусу(2 головки)
- Растительное масло для обжарки (я лью четвертая часть стакана)
- Соль
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
ТЕСТО- печенку промыть. порезать на кусочки -пропустить через мясорубку потом измельчить блендером.
Потом перекладываем в миску, солим, перчим.
Яйца в миску и взбить венчиком и отправить к печени. Туда же наливаем половинку молока и все перемешать.
В миску с печенкой высыпаем часть муки и перемешать. После того как все перемешали до однородности-выливаем оставшееся молоко и добавляем муку, чтобы тесто получилось как на блины.
На разогретую сковороду налить масло и пожарить блинчики.
2
НАЧИНКА:
Яйца сварить и почистить
Лук нарезать произвольно
В глубокую сковороду вылить масло и пассеровать лук, (не жарим до золотистого цвета)а просто оставить его мягким. Потом подсолить и поперчить.
Морковь натереть на крупную терку и добавить к луку. Все перемешать и тушим до готовности моркови. (ОСТУДИТЬ до комнатной температуры)
3
Яйца натереть на крупную терку и сыр с чесноком, добавить по 1 ст. ложки майонеза и сметаны. Перемешать.
Овощи (остыли) добавить по 2 ст. лож. сметаны и майонеза.
4
Начинаем сборку: на блин намазываем яичную массу. Слой должен быть не очень толстым. Затем на край кладем овощную начинку 1 ст.лож. Блинчик сворачиваем и даем постоять 1,5-2 часа. Потом можно разрезать пополам или на кусочками. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82114
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
