Запеченная в духовке тыква с мясом курицы

Куриные бедрышки тщательно моем, натираем специями и солью. Оставляем мариноваться на 10-15 минут. Обжариваем подготовленную курицу на сковороде на смеси сливочного и растительного масла до полуготовности.

Тыкву моем, очищаем от семян и нарезаем небольшими кубиками 1,5-2 см (мелко нарезать не стоит, чтобы она не превратилась в пюре в готовом виде). Приправляем солью, специями, измельченным чесноком и ароматными травами. Наиболее оптимальный набор специй и трав: паприка, мускатный орех, немного острого красного перца, сушеный майоран и сушеный розмарин. Эта смесь специй гармонично дополняет любое куриное блюдо.

Противень смазываем маслом и выкладываем в него подготовленную тыкву. Сверху на тыкву выкладываем обжаренное мясо и посыпаем кунжутом. Противень отправляем в разогретую до 190 С духовку на 20-30 минут, до готовности всех продуктов.

Достаем из духовки, даем немного остыть, украшаем зеленью (или кедровыми орешками) и подаем к столу. Такое блюдо можно подавать с гарниром в виде риса. В результате получаем пропитанную куриным соком мягкую и пикантную тыкву и плюс вкуснейшую курочку и хрустящей корочкой. Приятного аппетита!