Десерт абрикосовый с карамелью

Name: Десерт абрикосовый с карамелью
Yield: 4 порции
Ingredients: кураги; по апельсинового сока; натурального йогурта; ст.ложки сахара; желатина; Для карамели; сахара; ст.ложки воды; Для украшения; сливок жирности 33-35%; сахара; пакетик ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Всем доброго здоровья! В зимнее время этот десерт напомнит нам о лете) Легкий десерт не...

4 порции

Ингредиенты

кураги 200 г.
по апельсинового сока 400
натурального йогурта 400 г.
ст.ложки сахара 4
желатина 10 г.
Для карамели
сахара 100 г.
ст.ложки воды 2
Для украшения
сливок жирности 33-35% 100 мл
сахара 50 г
пакетик ванильного сахара

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курагу промыть и залить кипятком на 1 минуту, воду слить. Потом курагу отварить в апельсиновом соке до мягкости, с момента закипания около 10 минут под крышкой.

Охладить и с помощью блендера сделать из кураги пюре. Добавить сахар и перемешать.

Желатин залить водой, поставить на водяную баню, дать ему набухнуть и раствориться. Влить в абрикосовое пюре. Добавить в пюре йогурт и перемешать.

Разложить по креманкам и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Из сахара и воды сварить карамель. Сито обернуть фольгой и нанести произвольные узоры из карамели.

Когда карамель застынет, аккуратно ее снять и украсить десерт.

Взбить сливки с сахаром и украсить десерт по желанию. Приятного аппетита!!! 🍧🍭🏵

...