Мясная котлета фаршированная

Name: Мясная котлета фаршированная
Yield: 3 порции
Ingredients: антрикота; шампиньонов; сыра (у меня сулугуни); соль, перец чёрный молотый; кориандр молотый; Для кляра:; яйца; мука или панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

#кукпад2 #гениальноепросто

3 порции

Ингредиенты

антрикота 3

шампиньонов 1 банка

сыра (у меня сулугуни) 70-100 гр

соль, перец чёрный молотый

кориандр молотый

Для кляра:

яйца 2

мука или панировочные сухари

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем надрезы в виде кармашка, натираем солью, перцем, кориандром снаружи и внутри. Оставляем подмариноваться минут на 30.

С грибов сливаем жидкость (можно обжарить луком на растительном масле, я не обжаривала). Сыр натираем на тёрке, подсаливаем, перемешиваем.

В кармашки выкладываем начинку, скрепляем зубочисткой.

Затем с обоих сторон обмакиваем во взбитом яйце и обваливаем в муке (сухарях). Выкладываем на противень. Ставим в разогретую до 200-220 градусов (ориентируйтесь по вашей духовке, я вначале ставлю на 220 градусов минут на 20, затем слегка убавляю)духовку минут на 40. Готовность определяется выступившей светлой жидкостью.