Чернослив с орехами в сметане

Чернослив лучше брать изначально мягкий и целый, чтобы его можно было начинять.

Если чернослив все же жесткий, замочить, предварительно хорошо помыв. Затем начинить каждую черносливину половинкой ядра грецкого ореха. Уложить плотно на дно небольшой кастрюли и залить вином. Поставить на маленький огонь и тушить под крышкой, пока не выпарится вино. Крышку открыть и дать остыть.

Приготовить сметанную заливку. Сметану смешать с сахаром до полного его растворения. Когда чернослив остынет, укладываем его в небольшие пиалы, заливая каждый слой сметаной с сахаром. Убрать в холодильник, дать настояться и пропитаться.

Можно готовить этот десерт без вина. По желанию.