avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Пицца на толстом тесте с белым соусом
Пицца на толстом тесте с белым соусом
1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

Пицца на толстом тесте с белым соусом

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Slovikovskaya
#пицца #кукпад2

Ингредиенты

  • Теплой воды 1 стак.
  • Соли 1/2 ч. л.
  • Сахара 1 ч. л.
  • Масла подсолнечного 1 ст. л.
  • Дрожжей 11 г
  • Муки 2,5-3 стак.
  • Для белого соуса
  • Сливочного масла 50
  • Чеснока 2 зуб.
  • Муки 3 ст. л.
  • Молока 200 г
  • Твердого сыра 100 г
  • Соль, перец, мускатный орех по вкусу
  • Для начинки
  • Ветчины 150 г
  • Крупный или 2 маленьких помидора 1
  • Сыра 50 г
  • Грибов 30-40 г

Шаги приготовления

14
человек планируют готовить
1
Тесто. В теплую воду, добавить соль, сахар, масло и дрожжи. Подождать 10 минут, чтобы убедиться, что дрожжи рабочие (они начнут пузыриться). Затем добавить муку. Если использовать муку макфа, то ровно три стакана. И хорошо вымешать тесто в течение 10 минут. Затем смазать подсолнечным маслом, накрыть чашку пищевой пленкой и проделать 3-4 маленьких дырочки и убрать на час в теплое место.
2
Подготавливаем начинку. Ветчину нарезать кубиками. Помидор кружочками. Грибы помыть и порезать произвольно.
3
Соус начинаем варить минут за 15 до того времени как будет готово тесто. Для начало растопить в сотейнике масло. Добавить мелко нарезанный чеснок. Немного обжарить. Затем добавляем муку и тщательно перемешиваем и даём чуть-чуть муке обжариться. Теперь тонкой стройкой вливаем молоко и размешиваем до состояния без комков (лучше всего для этого использовать венчик) солим и перчим и добавляем молотый мускатный орех. Доводим до кипения. Засыпаем тертый сыр и перемешиваем. Немного остудить и готово.
4
Включаем духовку на максимум. У меня это 250' верхний и нижний тен.
5
Собираем пиццу. Обминаем тесто. И раскатываем в форме круга. Затем берем противень и перекладываем тесто. Все теперь очередь соуса на него ветчину, помидоры и грибы и в конце опять сыр. Оставляем на 10-15 минут еще чуть-чуть подняться. Ставим в духовку на 7-8 минут. Пицца готова. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1