avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Спагетти Болоньезе
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Спагетти Болоньезе

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина
#бодипозитив #рецепты #food #спагетти #болоньезе #вторыеблюда #ужин #dinner...

Ингредиенты

  • Говяжьего фарша 200 г
  • Томатов в собственном соку 300 г
  • Томатной пасты 2 ст. л.
  • Сельдерея 1 стебель
  • Моркови среднего размера 1/2
  • Средняя луковица 1
  • Чеснока 1 зуб.
  • Петрушки 2-3 вет.
  • Базилика (можно использовать сушёный) 2-3 вет.
  • Смесь итальянских трав
  • Соль, перец по вкусу
  • Спагетти 200 г
  • Оливковое или растительное масло
  • Сыр пармезан для подачи (порционно)

Шаги приготовления

15
человек планируют готовить
1
В кастрюльке закипятить воду, посолить и погрузить спагетти. Отварить до готовности.
2
Тем временем очень мелко нарезать лук, сельдерей и чеснок. Морковь натереть на мелкой тёрке.
3
С томатов снять кожицу и размять вилкой.
4
В глубокой сковороде/ кастрюле с толстым дном разогреть растительное/ оливковое масло. Обжарить лук, морковь, сельдерей и чеснок. Жарить на умеренном огне 6-8 минут до размягчения.
5
Добавить к овощам фарш. Обжарить несколько минут, помешивая, пока фарш не поменяет цвет.
6
Добавить томаты вместе с соком, томатную пасту. Поперчить, добавить сушеные травы и мелко нарезанную зелень. Зачерпнуть один черпак воды прямо из макарон и добавить в соус. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-25 минут.
7
Готовые спагетти откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Сбрызнуть небольшим количеством масла и оставить до готовности соуса.
8
Когда соус будет готов, добавить спагетти в соус и хорошенько перемешать, чтобы все макароны покрылись соусом. Прогреть 1 минуту и снять с огня. Подавать спагетти с соусом Болоньезе, присыпав сверху тертым сыром и украсив веточкой зелени. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями