Куриное филе с карамелизированными грушами🍐

Name: Куриное филе с карамелизированными грушами🍐
Ingredients: Куриное филе; Репчатый лук; Груша; Сахар; Сливочное масло 72,5%; Растительное масло; Кунжут; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Sitnikova

😜Всем доброго утра, мои дорогие! Решила поэкспериментировать с курицей и на ум...

Ингредиенты

Куриное филе 580 гр.
Репчатый лук 100 гр.
Груша 2 шт. (330 гр.)
Сахар 20 гр.
Сливочное масло 72,5% 35 гр.
Растительное масло 40 мл.
Кунжут 15 гр.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

🔴Начинаем готовить! ▪️Куриное филе нарезаем на кусочки среднего размера. ▪️Режем лук полукольцами (можно кубиками, на любителя). ▪️На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем куриное филе и также обжариваем до румяности. Солим и перчим по вкусу. Заливаем небольшим количеством воды(150 - 200 мл.) и тушим под крышкой на медленном огне 10 минут.

🔻В это время займёмся грушами! ▪️Очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем примерно таким же размером как филе. ▪️В разогретый сотейник кладём сливочное масло и растворяем в нем сахар. Добавляем туда груши, постоянно помешивая их, примерно столько же по времени, сколько тушится курочка. Ох, какой же запах будет...😻

🔺Как только филе дотушилось, добавляем к нему ароматные груши. Тушим на медленном огне 5-7 минут. ▪️Пока курица с грушами тушится, на сухой сковороде обжариваем кунжут до золотистого цвета. Буквально 2-3 минуты! 🔻Посыпаем кунжутом нежное куриное филе со сладенькими грушами.

...