Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Отбивные из свинины с луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Мохова ✈️
Универсальный рецепт отбивных из свинины. Вкусно и в горячем, и в холодном виде....
8 порций
Ингредиенты
- мяса свинины (лучше брать вырезку) 1 кг
- лука репчатого 0,5 кг
- соль, перец чёрный молотый по вкусу
- дижонская горчица по вкусу
- пшеничной муки 1 стакан
- куриных яиц 3-5
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Режем свинину порционными кусочками толщиной не более 1,5 см. Каждый кусочек мяса отбиваем с двух сторон, солим, перчим по вкусу, смазываем дижонской горчицей.
2
Лук чистим и нарезаем кольцами/полукольцами
3
В глубокую посуду складываем подготовленное мясо, пересыпая кольцами лука. Лука не жалейте, чем больше, тем лучше. Отставляем мясо в холодильнике мариноваться на несколько часов, а лучше на всю ночь.
4
Жарим отбивные в достаточно большом количестве растительного масла (так, чтобы отбивные где-то наполовину были в масле), предварительно обваляв их в муке и во взбитом яйце. Стараемся отбивные обваливать в муке и яйце вместе с маринованными луком.
Жарим с двух сторон 3-5 минут до образования красивой золотистой корочки.
5
Готовые отбивные складываем в сотейник и отправляем в духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
Получаются сочные вкуснющие отбивные. Даже постное мясо будет сочным благодаря луку, который будет внутри кляра.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96773
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
