Блинчики "Сытные"

Взбиваем яйца с сахаром около 3 мин до такой пенки. Затем вливаем тёплое молоко и снова взбиваем. Добавляем щепотку соли и начинаем вводить муку (не выключая миксер/блендер). Когда ввели всю муку и тщательно перемешали вливаем чуть больше стакана крутого кипятка не прекращая мешать.

Даём отдохнуть тесту 5 мин добавляем прямо в тесто 2-3 ст.л. растительного масла и снова перемешиваем, но уже не так интенсивно))

Всё, можно выпекать. Прогреваем сковородку и можно печь без масла. Блинчики тонкие, но идеально переворачиваются за счёт кипятка в тесте и не рвутся.

Начинка может быть любая, но так как мужчины любят посытнее, то делаем чаще с мясом или ветчиной. Режем ветчину произвольно, у меня небольшие брусочки. Сыр также режем небольшими кусочками/брусочками. А помидор режем прям тонкими дольками или также брусочками. Он придаст сочность.

Когда блинчики готовы, начинаем начинать, кладём начинки на одну половину блина и складываем конвертиком) Всё, наслаждаемся под вкусную сметанку или любой другой соус восхитительно))