Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Квашеная капуста с тмином
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Сергеева
#капуста #заготовки Мы очень любим солёную (квашенную) капусту. Очень вкусно с...
1 час
Много
Ингредиенты
- капуста белая 2 кг
- соль 2 ст.л.
- лист лавровый 3-5 шт.
- тмин 2 ч.л.
- перец горошком черный 3-5 шт.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Очистить капусту от верхних листьев, нашинковать не слишком тонко. Нашинковать можно на терках, специальных шинковках - они дают и скорость нарезки, и одинаковую толщину.
2
Поместить капусту в большую миску (таз), как следует помять. Посолить. Добавить тмин, лавровый лист и перец. Перемешать. Переложить капусту в бак или большую кастрюлю. Умять её руками, накрыть капустными листами. Сверху положить большую тарелку и гнёт.
3
Капуста стоит в тёплом месте два дня, а на третий я раскладываю капусту по 3-х-литровым банкам. И погружаю в погреб на 10 дней. Если погреба нет, то ставим в прохладное место. Через 10-12 дней капуста готова и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891355
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
