Кабоб по-Бухарски

Name: Кабоб по-Бухарски
Ingredients: Говядина лучше мякоть; Лук среднего размера; Помидоры чем сочнее тем лучше; Перец сладкий разного цвета; Соль; Зира; Картофель; Перец чёрный молотый; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Seregina🌳

Ну очень, очень вкусно! За один вечер съели целый казан!!! #казан #кабоб #мясо

Ингредиенты

Говядина лучше мякоть 2,5 кг

Лук среднего размера 6-7 головок

Помидоры чем сочнее тем лучше 1-1.5 кг

Перец сладкий разного цвета 7-8 штук

Соль

Зира

Картофель 4 кг

Перец чёрный молотый

Масло растительное 600 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить разрезать на 4 части. Овощи вымыть. Помидоры разрезать на 4 части, перец толстой соломкой,лук полукольцами.

Мясо вымыть, нарезать довольно крупными кусками.

Разогреть масло в казане, одарить в нем картофель, до готовности, выложить картофель на блюдо, посолит, поперчить.

Удалить половину масла из казана, положить в него масло и обжарить до корочки с одной стороны, затем перемешать, добавить лук. Обжарить ещё минут 10.

Затем добавляем помидоры, обжариваем минут 7, добавляем кипяток(так чтоб покрыл все мясо) солим, перчим! И тушим под крышкой на среднем огне 1.20 ч ! Затем добавляем болгарский перец и ещё тушим минут 15. Снимаем с огня и выкладываем содержимое казана поверх нашей картошки!!! Даём подливочке стечь вниз, чтоб вся картошка ей пропиталась)) приятного аппетита!!!