Куриное филе "золотистое"

Name: Куриное филе "золотистое"
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: куриного филе без кожи; чеснока; Соль; Черный перец; Красный перец; Куркума; Хмели-сунели; Мускатный орех; Растительное масло (оливковое, горчичное, облепиховое)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена Уварова🏃‍♂️

Очень сочное, нежное и пряное куриное филе! #куриноефиле #отбивные #курица #torgovaalena

2 часа

4 порции

Ингредиенты

куриного филе без кожи 1 кг
чеснока 4 зубчика
Соль
Черный перец
Красный перец
Куркума
Хмели-сунели
Мускатный орех
Растительное масло (оливковое, горчичное, облепиховое)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе промыть и подсушить бумажным полотенцем. Отбить деревянным молотком или специальным прессом.

Готовим маринад. Чеснок нарезать мелкими кубиками. В глубокой чаше смешать небольшое количество растительного масла (любого по вашему вкусу) со всеми специями и чесноком. Золотистый цвет филе приобретает благодаря куркуме. Остальные специи можно заменять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Выложить в маринад куриное филе, хорошо перемешать, чтобы все специи равномерно распределились. Накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.

На сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла. Выложить куриное филе. Обжаривать на среднем огне минут по 5 с каждой стороны до золотистой корочки. Главное - не пережарить филе, чтобы оно сохранило свою сочность. Подавать можно с любым гарниром, но вкуснее всего с рисом! Приятного аппетита!)

...