Посыпьте "сыром бедняка" после заливки / Потрясающее блюдо из картофеля и фарша / Другая Кухня

Посыпьте "сыром бедняка" после заливки / Потрясающее блюдо из картофеля и фарша / Другая Кухня

Name: Посыпьте "сыром бедняка" после заливки / Потрясающее блюдо из картофеля и фарша / Другая Кухня
Ingredients: фарш 600 гр; лук; соль 1 ч.лож; черный перец по вкусу; паприка 1 ч.лож; картофель 1 кг; соль, специи (аджика) по 1 ч.лож; растительное масло 5 ст.лож; заливка:; сметана 150 гр; молоко 200 мл; яйца 2 шт; "сыр бедняка":; хлеб 200 гр; растительное масло 3 ст.лож; чеснок 1-2 зуб; паприка 1\2 ч.лож; хмели-сунели 1\2 ч.лож; соль, черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Давно хотел поделится с вами рецептом "сыра бедняка". Классный рецепт, где сыра нет и...

Ингредиенты

фарш 600 гр

лук

соль 1 ч.лож

черный перец по вкусу

паприка 1 ч.лож

картофель 1 кг

соль, специи (аджика) по 1 ч.лож

растительное масло 5 ст.лож

заливка:

сметана 150 гр

молоко 200 мл

яйца 2 шт

"сыр бедняка":

хлеб 200 гр

растительное масло 3 ст.лож

чеснок 1-2 зуб

паприка 1\2 ч.лож

хмели-сунели 1\2 ч.лож

соль, черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала готовим мясную часть нашего блюда. Лук с фаршем обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Добавляем соль, перец, паприку вообщем делаем вкусно!

Пока фарш жарится, займемся картошкой. Здесь еще проще, нарезаем тонкими пластиками (кружочками), добавляем растительное масло, соль и специи (у меня сегодня аджика). Хорошо перемешали и готово.

Собираем все в форме для запекания (моя 27 см), на дно слой картошки. Потом фарш и еще слой картошки.

Все масло со специями (от картошки) выливаем сверху, накрываем форму фольгой и отправляем в духовку минут на 30-40. Температура 180 градусов.

Теперь приготовим "сыр бедняков" и заливку. Для заливки все смешаем в самом конце (перед второй отправкой в духовку).

Для бедняцкого сыра, хлеб без корочек со всеми подготовленными специями отправляем в чашу блендера. Измельчаем в крошку. На разогретой сковороде (3 ст.лож растительного масла) обжариваем крошку до золотистости.

Убираем фольгу, равномерно заливаем картофель заливкой. Посыпаем подготовленной крошкой и отправляем обратно в духовку еще минут на 30 (температура 180 градусов).