Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Посыпьте "сыром бедняка" после заливки / Потрясающее блюдо из картофеля и фарша / Другая Кухня
Рецепт с фото пошаговый
Автор Другая Кухня-Валерия
Давно хотел поделится с вами рецептом "сыра бедняка". Классный рецепт, где сыра нет и...
Ингредиенты
- Фарш 600 г
- Лук
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Картофель 1 кг
- Соль, специи (аджика) по 1 ч. л.
- Растительное масло 5 ст. л.
- заливка:
- Сметана 150 г
- Молоко 200 мл
- Яйца 2 шт.
- Сыр бедняка":
- Хлеб 200 г
- Растительное масло 3 ст. л.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Паприка 1/2 ч. л.
- Хмели-сунели 1/2 ч. л.
- Соль, черный перец
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Для начала готовим мясную часть нашего блюда. Лук с фаршем обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Добавляем соль, перец, паприку вообщем делаем вкусно!
2
Пока фарш жарится, займемся картошкой. Здесь еще проще, нарезаем тонкими пластиками (кружочками), добавляем растительное масло, соль и специи (у меня сегодня аджика). Хорошо перемешали и готово.
3
Собираем все в форме для запекания (моя 27 см), на дно слой картошки. Потом фарш и еще слой картошки.
4
Все масло со специями (от картошки) выливаем сверху, накрываем форму фольгой и отправляем в духовку минут на 30-40. Температура 180 градусов.
5
Теперь приготовим "сыр бедняков" и заливку. Для заливки все смешаем в самом конце (перед второй отправкой в духовку).
6
Для бедняцкого сыра, хлеб без корочек со всеми подготовленными специями отправляем в чашу блендера. Измельчаем в крошку. На разогретой сковороде (3 ст.лож растительного масла) обжариваем крошку до золотистости.
7
Убираем фольгу, равномерно заливаем картофель заливкой. Посыпаем подготовленной крошкой и отправляем обратно в духовку еще минут на 30 (температура 180 градусов).
8
Ароматно, вкусно, сытно! И еще хрустящая корочка! Еще таким "сыром" посыпаю макароны по-флотски, то есть классно получается!
9
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82116
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
