Закусочные "Мухоморчики"

Name: Закусочные "Мухоморчики"
Yield: 30 шт
Ingredients: вареное яйцо; ветчина; сыр; помидоры черри; огурец длинный; зелень; домашний майонез; Домашний майонез:; желток; горчица; чеснок; лимона сок; соль, черный молотый перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Эта забавная закуска раньше была очень популярна на праздничных столах, а сейчас как-то...

30 шт

Ингредиенты

вареное яйцо 3 шт
ветчина 120 гр
сыр 100 гр
помидоры черри 15 шт
огурец длинный 1
зелень
домашний майонез 1-2 ст.л
Домашний майонез:
желток 1 шт
горчица 1 ч.л
чеснок 1 зубчик
лимона сок 1/4
соль, черный молотый перец
растительное масло 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца натереть на мелкой терке. Ветчину порезать на мелкие кубики (0,5*0,5см). Сыр натереть на мелкой тёрке. Приготовить домашний майонез из указанных ингредиентов.

В миске смешать яйцо, сыр, ветчину, майонез. Помидоры-черри разрезать пополам. Огурец нарезать кружками толщиной 0,5см.

Зелень порубить и разложить на сервировочной тарелке. Поверх зелени разложить кружки огурца - это будут подставки для "мухоморчиков".

Из ветчинно-яично-сырной смеси сформировать шарик и приплюснуть его сверху-снизу, получится как бочонок, это и будет ножка гриба. Усадить ножку на огурчик. Сверху "одеть" шляпку-помидорку и из майонеза сделать белые крапинки (я для этого воспользовалась зубочисткой).

Грибочки лучше подать сразу или убрать в холодильник, но желательно не более чем на час, т.к. огурец и помидор могут пустить сок

...