Закусочные "Мухоморчики"

Name: Закусочные "Мухоморчики"
Yield: 30 шт
Ingredients: вареное яйцо; ветчина; сыр; помидоры черри; огурец длинный; зелень; домашний майонез; Домашний майонез:; желток; горчица; чеснок; лимона сок; соль, черный молотый перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Эта забавная закуска раньше была очень популярна на праздничных столах, а сейчас как-то...

30 шт

Ингредиенты

вареное яйцо 3 шт

ветчина 120 гр

сыр 100 гр

помидоры черри 15 шт

огурец длинный 1

зелень

домашний майонез 1-2 ст.л

Домашний майонез:

желток 1 шт

горчица 1 ч.л

чеснок 1 зубчик

лимона сок 1/4

соль, черный молотый перец

растительное масло 200 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца натереть на мелкой терке. Ветчину порезать на мелкие кубики (0,5*0,5см). Сыр натереть на мелкой тёрке. Приготовить домашний майонез из указанных ингредиентов.

В миске смешать яйцо, сыр, ветчину, майонез. Помидоры-черри разрезать пополам. Огурец нарезать кружками толщиной 0,5см.

Зелень порубить и разложить на сервировочной тарелке. Поверх зелени разложить кружки огурца - это будут подставки для "мухоморчиков".

Из ветчинно-яично-сырной смеси сформировать шарик и приплюснуть его сверху-снизу, получится как бочонок, это и будет ножка гриба. Усадить ножку на огурчик. Сверху "одеть" шляпку-помидорку и из майонеза сделать белые крапинки (я для этого воспользовалась зубочисткой).

Грибочки лучше подать сразу или убрать в холодильник, но желательно не более чем на час, т.к. огурец и помидор могут пустить сок

...