Гречка с тефтелями

Отварить гречку (на 1,5 стакана гречки - 3 стакана воды). В готовую гречку добавить сливочное масло.

В фарш добавить соль, перец, яйцо, измельчённый блендером лук и чеснок и перемешать.

Очистить морковь, потереть на реке и обжарить слегка.

Сформировать тефтели, обваливая их в муке и выкладываем на заранее разогретую сковороду. Обжарить минуты 3

В чашку налить молоко, добавить сметану, соус, немного соль, перец и муку, тщательно перемешать.

Перевернуть тефтели и всыпать обжаренную морковь.

Залить готовым соусом и накрыть крышкой. По истечению 5 минут - перевернуть тефтели и готовить до готовности.

По готовности, положить гречу и тефтели и полить соусом ✅