Омлет со шпинатом

На разогретую сковороду выложим шпинат (я брала замороженный, поэтому масло не потребовалось). На маленьком огне доведём шпинат до мягкости (2-3 минуты).

В отдельную ёмкость разбиваем яйца, взбиваем вилкой и потихоньку добавляем молоко. Для того, чтобы омлет поднялся можно добавить немного воды.

Вливаем наш омлет в шпинат, перемешиваем, добавляем кусочек масла, накрываем крышкой и доводим до готовности на среднем огне минутки 2-3. Солим-перчим кто как любит. Наш омлет готов. Выкладываем на тарелку и наслаждаемся вкусным завтраком. Вместо соли я беру маринованные арбузные корочки👍